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Zaletti

Zaleti/Zaeti

Zaletti   

Ingredienti:

  • 600 g di farina di mais,
  • 4 tuorli d'uovo,
  • 200 g di pinoli,
  • 200 g di uva sultanina,
  • 300 g di burro,
  • 2 di farina 00,
  • latte.

Preparazione:

Tipico dolce veneziano. In una terrina impastate la farina di mais ( meglio quella fine) assieme ad un paio di cucchiai Di farina 00, al burro fuso, allo zucchero, ai tuorli d'uovo, ai pinoli e all'uvetta. Mescolate accuratamente il tutto con un cucchiaio di legno avendo cura di amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti. Fatto questo, impastate dei biscotti dalla forma di piccoli pani e ridistribuiteli sulla piastra del forno precedentemente imburrata quindi infornate a calore moderato.


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